Rijsttafel A
vanaf € ? per persoon
vanaf 25 personen
| 1. Lubia polo | rijst gemengd met sperziebonen, gehakt en saffraan (vegetarisch: met champignon) |
| 2. Baghali polo | rijst met dille en tuinbonen met lamsvlees of kip en saffraan |
| 3. Kashkebademjan of: 3. Iraanse Gehaktballetjes |
aubergine, uien, munt, met speciale yoghurt saus |
| 4. Olwieje | aardappel, kip, Perzische augurken, ei en mayonaisesaus |
| 5. Pastasalade | pasta, ham, augurken en groenten |
| 6. Aardappelgratin | |
| 7. Slasalade | sla, komkommer, tomaten, wortel |
| 8. Salade Shirazi | fijn gesneden tomaten, komkommer en uien met limoensap |
| 9. Yoghurt met Komkommer |
Rijsttafel B
vanaf € ? per persoon
vanaf 25 personen
| 1. Baghali polo | rijst met dille en tuinbonen met lamsvlees of kip en saffraan |
| 2. Zereshk polo of: 2. Shierien polo |
rijst met zoet/zure rode bessen geserveerd met kip en saffraan rijst gemengd met pistaches, amandelen, reepjes, rode bessen en sinaasappelschillen met kip |
| 3. Adas polo of: 3. Lubia polo |
rijst gemengd met linzen, gehaktballetjes, uien en rozijnen en saffraan (vegetarisch met champignons) rijst gemengd met sperziebonen, gehakt en saffraan (vegetarisch met champignons) |
| 4. Dolme | gevulde wijnbladeren met rijst, gehakt en kruiden |
| 5. Koekoe Sabzi | gebakken prei, peterselie, spinazie, eieren, dille, walnoten en rode bessen |
| 6. Aardappelgratin | |
| 7. Olwieje | aardappel, kip, Perzische augurken, ei en mayonaisesaus |
| 8. Slasalade | sla, komkommer, tomaten, wortel |
| 9. Salade Shirazi | fijn gesneden tomaten, komkommer en uien met limoensap |
| 10. Yoghurt met Komkommer |
Rijsttafel C
vanaf € ? per persoon
vanaf 25 personen
| 1. Lubia polo | rijst gemengd met sperziebonen, gehakt en saffraan (vegetarisch: met champignon) |
| 2. Baghali polo | rijst met dille en tuinbonen met lamsvlees of kip en saffraan |
| 3. Zereshk polo | rijst met zoet/zure rode bessen geserveerd met kip en saffraan |
| 4. Shierien polo | rijst gemengd met pistaches, amandelen, reepjes, rode bessen en sinaasappelschillen met kip |
| 5. Fessendjan | gehaktballetjes in een zoet/zure saus van gemalen walnoten en granaatappelsiroop met rijst |
| 6. Kashkebademjan | aubergine, uien, munt. met speciale yoghurt saus (vegetarisch) |
| 7. Iraanse gehaktballetjes | |
| 8. Tachin | rijst, yoghurt, kip of lamsvlees en saffraan |
| 9. Dolme | gevulde wijnbladeren met rijst, gehakt en kruiden |
| 10. Olwieje | aardappel, kip, Perzische augurken, ei en mayonaisesaus |
| 11. Slasalade | sla, komkommer, tomaten, wortel |
| 12. Salade Shirazi | fijn gesneden tomaten, komkommer en uien met limoensap |
| 13. Yoghurt met Komkommer |
Rijsttafel D
vanaf € ? per persoon
vanaf 25 personen
| 1. Gebakken kip drumsticks of | kipkluifjes |
| 2. Gegrilde kipsaté in satésaus | |
| 3. Gehaktballetjes in sesamsaus | |
| 4. Lubia polo | rijst gemengd met sperziebonen, gehakt en saffraan (vegetarisch: met champignon) |
| 5. Adas polo | rijst gemengd met linzen, gehaktballetjes, uien en rozijnen en saffraan (vegetarisch met champignons) |
| 6. Aardappelgratin | huis gemaakt met ui en spekjes |
Saladebuffet : |
|
| 7. Olwieje | aardappel, kip, Perzische augurken, ei en mayonaisesaus |
| 8. Krabsalade | huis gemaakt |
| 9. Pastasalade | huis gemaakt met tonijn, paprika, mayonaise |
| 10. Luxe slamix | diverse soorten luxe sla met pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en mosterd-dilledressing |
| 11. Ter aanvulling van uw buffet: | Stokbrood, Tapenade, Kruidenboter |
De buffetten zijn aan te vullen met:
| Kaasplankje met diverse soorten (Franse) kaas | € 3,50 |
| Soep naar keuze | € 1,95 |
| Visplateau, met gerookte zalm, palingfilet en forel | € 5,25 |
| Diverse soorten bavaroise en tiramisu | € |
| Bestek: een luxe setje bestaande uit een bord, mes en vork, plastic maar wel stevig! | € 1,50 per setje |