Catering Lida biedt u rijsttafels aan in vier varianten

CateringLida_Rijsttafel_A


Rijsttafel A
€ 14,50 per persoon
vanaf 25 personen

1. Lubia polo rijst gemengd met sperziebonen, gehakt en saffraan (vegetarisch: met champignon)
2. Baghali polo rijst met dille en tuinbonen met lamsvlees of kip en saffraan
3. Kashkebademjan
       of:
3. Iraanse Gehaktballetjes
aubergine, uien, munt, met speciale yoghurt saus
4. Olwieje aardappel, kip, Perzische augurken, ei en mayonaisesaus
5. Pastasalade pasta, ham, augurken en groenten
6. Aardappelgratin
7. Slasalade sla, komkommer, tomaten, wortel
8. Salade Shirazi fijn gesneden tomaten, komkommer en uien met limoensap
9. Yoghurt met Komkommer

CateringLida_Rijsttafel_B


Rijsttafel B
€ 17,95 per persoon
vanaf 25 personen

1. Baghali polo rijst met dille en tuinbonen met lamsvlees of kip en saffraan
2. Zereshk polo

       of:
2. Shierien polo
rijst met zoet/zure rode bessen geserveerd met kip en saffraan

rijst gemengd met pistaches, amandelen, reepjes, rode bessen en sinaasappelschillen met kip
3. Adas polo


       of:
3. Lubia polo
rijst gemengd met linzen, gehaktballetjes, uien en rozijnen en saffraan (vegetarisch met champignons)

rijst gemengd met sperziebonen, gehakt en saffraan (vegetarisch met champignons)
4. Dolme gevulde wijnbladeren met rijst, gehakt en kruiden
5. Koekoe Sabzi gebakken prei, peterselie, spinazie, eieren, dille, walnoten en rode bessen
6. Aardappelgratin
7. Olwieje aardappel, kip, Perzische augurken, ei en mayonaisesaus
8. Slasalade sla, komkommer, tomaten, wortel
9. Salade Shirazi fijn gesneden tomaten, komkommer en uien met limoensap
10. Yoghurt met Komkommer

CateringLida_Rijsttafel_C


Rijsttafel C
€ 25,75 per persoon
vanaf 25 personen

1. Lubia polo rijst gemengd met sperziebonen, gehakt en saffraan (vegetarisch: met champignon)
2. Baghali polo rijst met dille en tuinbonen met lamsvlees of kip en saffraan
3. Zereshk polo rijst met zoet/zure rode bessen geserveerd met kip en saffraan
4. Shierien polo rijst gemengd met pistaches, amandelen, reepjes, rode bessen en sinaasappelschillen met kip
5. Fessendjan gehaktballetjes in een zoet/zure saus van gemalen walnoten en granaatappelsiroop met rijst
6. Kashkebademjan aubergine, uien, munt. met speciale yoghurt saus (vegetarisch)
7. Iraanse gehaktballetjes
8. Tachin rijst, yoghurt, kip of lamsvlees en saffraan
9. Dolme gevulde wijnbladeren met rijst, gehakt en kruiden
10. Olwieje aardappel, kip, Perzische augurken, ei en mayonaisesaus
11. Slasalade sla, komkommer, tomaten, wortel
12. Salade Shirazi fijn gesneden tomaten, komkommer en uien met limoensap
13. Yoghurt met Komkommer

CateringLida_Rijsttafel_D


Rijsttafel D
€ 15,00 per persoon
vanaf 25 personen

1. Gebakken kip drumsticks          of kipkluifjes
2. Gegrilde kipsaté in satésaus
3. Gehaktballetjes in sesamsaus
4. Lubia polo rijst gemengd met sperziebonen, gehakt en saffraan (vegetarisch: met champignon)
5. Adas polo rijst gemengd met linzen, gehaktballetjes, uien en rozijnen en saffraan (vegetarisch met champignons)
6. Aardappelgratin huis gemaakt met ui en spekjes

Saladebuffet :

7. Olwieje aardappel, kip, Perzische augurken, ei en mayonaisesaus
8. Krabsalade huis gemaakt
9. Pastasalade huis gemaakt met tonijn, paprika, mayonaise
10. Luxe slamix diverse soorten luxe sla met pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en mosterd-dilledressing
11. Ter aanvulling van uw buffet: Stokbrood, Tapenade, Kruidenboter

De buffetten zijn aan te vullen met:

Kaasplankje met diverse soorten (Franse) kaas € 3,50
Soep naar keuze € 1,95
Visplateau, met gerookte zalm, palingfilet en forel € 5,25
Diverse soorten bavaroise en tiramisu
Bestek: een luxe setje bestaande uit een bord, mes en vork, plastic maar wel stevig! € 1,50 per setje